農藥快訊:2019年第17期
  文章:30篇
專家給你智慧,聯盟給你實惠,你參加也會收獲滿滿!——2019種植大戶千人培訓與信息交流會
作者:《現代農藥》《農藥快訊》 黃華強,翁德民 更新時間:2019-10-08 點擊量:378

    去年也在這里,同樣的八月,同樣的地點,舉辦了種植大戶千人培訓與信息交流會,意在將最新的農業生產技術成果迅速傳遞給現代農業生產的中堅主力——種植大戶。會議內容集中關注向種植大戶提供全程技術解決方案,發布優良品種和品質趨勢以及新技術、新產品、新裝備信息,全面分析小麥、水稻等糧食市場產銷對接優質優價服務需求。

 

    一年過去了,承辦本次會議的江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟,今年帶著對來年工作的信心,向參會的種植大戶及代表交上了一份滿意的成績單,分享他們的收獲。他們在完成聯盟使命和愿景方面前進了一大步,首先堅持做好三件事:集采農資降低成本、提供全程技術解決方案提質增效、聯銷商品糧增加收益;其次與4家農業校所、近200家種植大戶、近20家農資農服企業、近10家縣級工作站、4家糧食銷售企業1家綜合貿易企業結成緊密聯盟集體,產業全、企業強、規模大戶多;再有聯盟新設立專業委員會,進行技術指導、農資集采、優糧銷售;聯盟建立一個技術集成基地、三個示范展示基地、32個綠色豐優基地;聯盟成立農資集采委員會精準把關,2019年集采水稻稻之稻套餐99,680畝;聯盟加強供應鏈服務,產業賦能,扶強扶優;聯盟與中糧集團開展優質糧訂單合作,已首單運營2萬噸;聯盟還在過去一年開展了多場培訓交流會,獲得不菲的成績。聯盟持續為規模種植大戶賦能,幫助規模種植企業增產增收。

 

    這次江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟承辦的第二屆種植大戶千人培訓與信息交流會又給參會的種植大戶們帶來了真正實惠。821日,在風景秀麗的揚州西郊,吸引江蘇、安徽、山東、浙江等省眾多種植戶前來傾聽優秀農資企業的新產品發布,優惠價格集采品牌農資產品,得到企業全程優質優價指導與服務,真正展現聯盟給種植業者帶來的實惠,同時也給農資企業帶來可靠的客戶和合作伙伴。本刊記者將分篇從新品發布與集采篇、專業技術培訓篇、會議總結篇對本屆活動內容進行報道,請看以下詳細內容,希望你也能收獲滿滿

 

1  新品發布與集采篇

1.1  大戶積極參會

    參加本次交流培訓活動代表的有來自江蘇、安徽、山東和浙江的近千名種植戶代表,有江蘇各市縣農業部門技術主管、科研教育單位的有關專家,有與小麥、水稻、油菜相關的種子、農藥、肥料、加工生產與貿易等企業代表,連云港市技術推廣中心和省農墾農服等單位積極組團參加本次交流培訓大會。

 

1.2  企業新品種、新產品、新技術發布會

    來自國內10家跨國公司、農資企業、農服單位在大會上做具有品牌效益、優質優價的新產品、新技術、新服務方式的發布和介紹,他們分別是:南京高正農用化工有限公司、安道麥(北京)農業技術有限公司、江蘇明天種業科技股份有限公司、合肥國豐農業科技有限公司、揚州市揚子江種業有限公司、江蘇農業科技報、江蘇農墾農業服務有限公司、先正達(中國)投資有限公司、賽多美(北京)農業科技有限公司、科迪華農業科技有限公司。他們的介紹受到參會代表的廣泛關注。

 

 

主持人江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟副秘書長訾體益

 

 

安道麥(北京)農業技術有限公司發言代表

 

 

先正達(中國)投資有限公司發言代表

 

 

賽多美(北京)農業科技有限公司代表發言

 

 

科迪華農業科技有限公司代表發言

 

1.3  聯盟戰略簽約

    在本次大會上,江蘇農墾農業服務有限公司與江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟進行了戰略合作簽約儀式。江蘇農墾農業服務有限公司總經理與江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟秘書長陶濤作為代表進行戰略合作簽約,雙方將在爆品農資產品聯合經營推廣、基地科研示范、共同建設農業商學院等方面開展深入合作。在座參會人員共同見證這一榮耀時刻。

 

 

戰略合作簽約

 

1.4  高產創建頒獎

    合肥國豐農業科技有限公司對2018年秋播種植淮麥40”國紅6種植達到綠色、高質量增產、增效栽培技術攻關創建的單位和個人進行了現場頒獎,并在本次大會上進行2019年秋播高產創建征集。

 

 

頒獎活動現場

 

1.5  聯盟優質農資集采

    參會的著名農資品牌先正達(中國)投資有限公司、賽多美(北京)農業科技有限公司、科迪華農業科技有限公司、南京高正農用化工有限公司在會上公布集采信息,同時在會場外設攤預定,會議氣氛達到高潮,種植大戶們紛紛到集采區進行預購,充分享受聯盟給他們帶來的實惠。

 

2  專業技術培訓篇

2.1  培訓大會介紹

    822日舉行的第二屆江蘇種植大戶千人培訓會,給人帶來一陣陣新風。前一天舉行的新品種、新技術、新產品、新裝備信息交流發布會的氣氛還在回蕩,熱度不減,又有剛剛結束的全省夏熟生產技術總結會上帶來的成果和經驗,通過這次培訓機會迅速傳遞給種植大戶和涉農企業。培訓會同時還關注與幫助種植大戶,為其提供全程技術解決方案,這對種植大戶、涉農企業科學決策實現綠色、高質高效科學發展具有十分重要的幫助和指導意義。

 

 

參加會議的嘉賓代表

 

    本次培訓會議由江蘇省農業技術推廣總站江蘇省糧食作物現代化產業技術協同創新中心(揚州大學)南京農業大學農學院揚州大學農學院江蘇省農業科學院糧食作物研究所連云港市農業技術推廣中心國家小麥、油菜產業技術體系江蘇省小麥產業技術體系農業農村部重大技術協同推廣計劃試點項目等主辦。中糧貿易有限公司小麥事業部、江蘇農墾農業服務有限公司、江蘇明天種業科技股份有限公司、江蘇金色農業股份有限公司、中墾種業股份有限公司、合肥國豐農業科技有限公司、揚州市揚子江種業有限公司、科迪華農業科技有限公司、先正達(中國)投資有限公司、南京高正農用化工有限公司、安道麥(北京)農業技術有限公司、賽多美(北京)農業科技有限公司、南京愛嘉農植保科技有限公司、江蘇潤果農業發展有限公司協辦江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟承辦。

 

 

參會代表

 

    參加大會的嘉賓有:揚州大學黃建曄副校長、江蘇省農業技術推廣總站管永祥站長、農業農村部小麥專家組組長、江蘇省糧食作物現代化產業技術協同創新中心主任、江蘇省小麥產業技術首席專家、揚州大學郭文善教授、南京農業大學科研院姜東常務副院長、江蘇省農科院學術委員會馬鴻翔副主任、揚州大學農學院嚴長杰院長、南京農業大學農學院戴廷波書記、連云港市農業農村局李筠副局長、揚州市農業農村局嚴巧玲總農藝師、江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟陶濤秘書長等。

 

2.2  領導講話與形勢分析

    大會由江蘇省農技推廣總站副站長王龍俊研究員主持揚州大學黃建曄副校長首先講話他對會議的召開表示祝賀,介紹了江蘇省糧食作物現代化產業技術協同創新中心(揚州大學)組建情況指出該中心的主要任務是圍繞稻麥等主要糧食作物、現代產業技術鏈上重大創新任務,依托國家重點學科和相關研發項目,有效整合省內外優勢資源,建立多學科融合、多團隊協作、多技術集成的糧食作物現代產業技術和研發應用平臺,探索建設多元系統的集成、高效新模式,形成高水平拔尖創新團隊,建成糧食作物現代產業體系,并著力技術原始創新,適應現代農業高質量發展標準,在糧食作物種子資源創新、綠色優質高效栽培技術等方面作出應有的貢獻。

 

    黃校長表示中心將會對本次培訓積極提供支持,相信本次參會的專家團隊、種植大戶及相關單位的科學決策,對實現糧食作物綠色優質高效可持續發展,推進我省稻麥產業轉型升級,促進第二、三產業融合發展以及鄉村振興等方面,將會起到重要的指導作用。

 

 

揚州大學黃建曄副校長

 

    江蘇省農業技術推廣總站管永祥站長到會祝賀,他希望通過這種培訓,落實政策,傳達技術,通過共同努力達到我省糧油作物高產高效。通過采用新技術、新產品、新模式,進行農業生產技術交流,集社會的力量幫助農民在種植方面有新的有益嘗試,加快農業科技發展步伐,全面貫徹實施鄉村振興政策,加快推進農業高質量發展。

 

    過去一段時間,江蘇省農業經濟發展形勢比較喜人,農業生產能力穩定進步,糧食產能穩定在700億斤左右,蔬菜1,900萬噸,糧食生產全省機械化水平超過了79%。農業新產業、新業態、新模式取得顯著成效,江蘇農業走在全國的前列。與此同時,江蘇省農業發展中也存在一些問題,如農業成本高、生態優化對農業發展要求越來越高,我們要把握住農業改革的新要求,深化農業供給側結構改革為主線,調整優化農業產能。

 

    管站長強調,我們如要高質量發展,首先要把面臨的問題搞清楚,只有把問題搞清楚才能把思路理清楚,把思路理清楚了才能采取有效的措施。經過大量的調研,他指出現在農業生產的方式已經發生改變,播種季節發生變化,還有氣候的變化造成小麥大面積的病害,油菜經濟發展出現新動向,更注重多功能性。面對問題要以調整優化農業產能和增加農業收入為目標,堅持質量興農、綠色興農、效益優先,推進方式創新、改革創新、綠色創新農業經濟的質量變革效益變革,落實高質高效。

 

    管站長總結我們一定要讓高效益倒逼高質量,讓高質量倒逼綠色生產,這是現代農業發展的根本出路。

 

 

江蘇省農業技術推廣總站管永祥站長

 

2.3  專業技術培訓講座

    揚州大學郭文善教授就《江蘇小麥優質高產高效生產全程技術解決方案》進行分享。在高產途徑抉擇方面,郭文善教授提到這幾點:(1)以適宜基本苗(播種量)、適期播種、高播種質量、適量的基肥達到以適宜(盡可能少)的基本苗實現最佳穗數的目的;(2)控制中期用肥,施好撥節孕穗肥,以減少小花退化數為重點增加每穗粒數;(3)以防早衰為中心提高粒重,有這些途徑:① 適宜基本苗和行距、高播種質量;② 控制中期用肥、施好撥節孕穗肥;③ 控制地下水位、防濕防旱等(尤中后期)。

 

    郭教授指出,高產的關鍵技術:(1)搶收搶種爭取適期;(2)優選品種合理布局;(3)機械勻播提高質量;(4)高效施肥優質增產;(5)主動抗逆確保豐產;(6)規范種植提質增效;(7)鏈式開發品牌品味。這是產業鏈各環節增值高效關鍵所在。

 

    在小麥生產主要技術方面,郭文善教授重點介紹了精種、調肥、抗逆三要素。精種主要介紹稻茬小麥播種技術,要做到:及時斷水、成熟即收、碎草勻鋪、深旋(耕)還田、機械勻播、適墑鎮壓。播種質量要求:播深適宜、深淺一致、出苗均勻、苗量合理。關鍵:秸稈還田質量、播種均勻度、播種深度、土地利用率。

 

  關于適宜的播種時期,郭文善教授指出,淮南弱筋小麥應盡可能在適期范圍內播種,不宜遲播!適宜播種期應掌握在1025115日;中強筋小麥適宜的播種期,淮北麥區半冬性品種為10月上中旬,偏春性品種為101025日,而淮南麥區為蘇中1025115日,蘇南11月上旬。他還重點提醒:遲于播種適期,每晚播一天增加0.5萬基本苗,最多不超過預期穗數的80%。調肥技術主要有:基肥要注意施用有機肥,配合使用氮、磷、鉀化肥,以滿足苗期生長及一生對養分的需要;拔節肥必須在群體葉色褪淡、分蘗數已經下降、第一節間已接近定長時施用;在葉齡余數0.5時,適時適量施用保花肥可以增加可孕小花數,有顯著增粒增重效果。抗逆技術包括:針對小麥生產中常出現的干旱、濕害、凍害、倒伏以及后期高溫逼熟等災害,及時采用抗逆應變技術。

 

  郭文善教授還強調做好小麥病蟲草害無公害防治,在對麥田病蟲防治時,要及時用藥、用對藥劑、足量用藥,當前白粉病、紋枯病要防止過遲防治,赤霉病主要是打藥時間要科學,要突出強化一噴三防工作。

 

 

揚州大學郭文善教授

 

  揚州大學農學院戴其根教授從種植方式、優質品種、壯秧培育、精準播栽、精確施肥、精確灌溉、綠色植保、適時收獲、主動防災、品牌建設這10個方面對《水稻高產優質高效生產全程技術解決方案》進行講解。

 

  在壯秧培育上,戴其根教授建議進行種子處理。播種前曬種2;選用氰烯菌酯或20%氰烯·殺螟丹可濕性粉劑浸種48小時。藥液高出種子層面10 cm,在室內浸種,每天早晚各攪拌一次;浸種后淋去藥液,在室內適溫條件下催芽至90%破胸露白時攤涼待播。在適時收獲上,戴其根教授指出收獲時期應為稻谷95%黃熟;收獲太早,水稻成熟度差,外觀變劣,食味品質變差;收獲太遲,水稻植株枯死,谷粒干枯,外觀和食味變劣。

 

 

揚州大學農學院戴其根教授

 

  油菜是世界第二大油料作物,僅次于大豆;中國是第二大油菜生產國,種植面積僅次于加拿大,產量占全球的21.25%。中國油料短缺,自給率僅35%左右;菜籽油占國產植物油的55%左右,對保障國家油料安全具有重要作用。江蘇省農業科學院張潔夫研究員就《油菜規模化生產技術及發展趨勢》進行分享。

 

  在油菜機械化技術上,張潔夫研究員重點介紹了毯狀苗移栽技術。毯狀苗移栽技術適合機械移栽的油菜毯狀苗培育與應用,該項技術揚州大學、農業農村部南京農業機械化研究所等單位合作進行研究。目前,油菜毯狀苗的培育技術、油菜移栽機械及配套的栽培技術均已研制成功,正在進行大面積推廣應用。

 

  最后,張潔夫研究員指出,對于油菜堅持一條主線、多元發展的戰略。以油用為主線,充分挖掘油菜的其他功能;注重產量與品質的提高,滿足油料安全要求;培育高硒、高維生素、低纖維品種,滿足菜用要求;培育不同葉色、花色、花期品種,滿足觀花要求;培育營養生長優勢型品種,滿足肥用要求;農藝農機融合,一二三產融合,促進油菜產業發展。

 

 

江蘇省農業科學院張潔夫研究員

 

  稻麥(油)周年(兩熟)種植制度是江蘇主體種植模式,但季節矛盾突出(粳稻—小麥>365天),油菜在輪作復種中具有特殊地位和作用。江蘇省農業技術推廣總站王龍俊副站長就《稻麥(油)周年協調生產與防災減災》進行分享。高產優質、節本高效、綠色發展是稻麥(油)周年協調的必然選擇。針對稻麥(油)周年協調存在的問題,王龍俊副站長提出了8條對策:(1)通過接茬應變技術調整稻麥(油)周年生產的最適播(栽)收期;(2)調整稻麥(油)周年品種種植組合:① 粳稻品種生育期需要壓縮;② 在適宜地區擴種生育期短、適合稻麥周年的優質高產雜交秈稻;(3)調整稻麥周年種植的群體起點(基本苗/密度)與發展動態;(4)全程機械化是生產現代化的方向,這是調整稻麥(油)周年種植方式的方向;(5)調整施肥策略——精確定量/高效施肥;(6)調整水分管理策略——適時精確灌排;(7)調整植保防治策略——綠色高效防控;(8)調整防災減災應變策略。

 

 

江蘇省農業技術推廣總站王龍俊研究員

 

  江蘇省植保植檢站田子華站長就《水稻病蟲草綠色防控全程解決技術方案》進行分享。種苗期,采用種子處理+送嫁藥+草害封殺處理,結合生態控制、健身避害栽培措施。種子處理可針對不同病蟲害選用不同藥劑,針對惡苗病,選用氰烯菌酯、咯菌腈、精甲·咯菌腈、甲··甲霜靈、氟環··精甲、甲霜·種菌唑、乙蒜素等藥劑浸種或拌種;針對干尖線蟲病,選用殺螟丹及其復配劑浸種;針對惡苗病與干尖線蟲病混發區,選用殺螟·乙蒜素、殺螟丹+氰烯菌酯等藥劑浸種或拌種;針對灰飛虱、稻薊馬發生較重地區,可用吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺等藥劑浸種或拌種;針對細菌性條斑病、白葉枯病等細菌性病害發生區,應用三氯異氰尿酸、氯溴異氰尿酸浸種或噻唑鋅拌種;針對稻瘟病重發地區及其感病品種,添加咪鮮胺、異噻菌胺·肟菌酯等藥劑。婁遠來等研究表明,雜草出苗前至2葉期使用47%異隆··氯吡WP 90 g/畝,施藥適期寬,防效高,能有效防除禾本科、闊葉類、莎草科雜草,同時對水稻安全,藥效期20天以上。

 

 

江蘇省植保植檢站田子華研究員

 

  江蘇省植保植檢站楊榮明研究員就《麥田病蟲草全程綠色防控技術方案》進行分享。針對麥田播種幼苗期防控對象為種傳與土傳病害、地下害蟲、麥田雜草這一特點,楊榮明指出農業措施上采用這些方式:(1)輪作休耕:蘇南、沿江赤霉病流行風險高、效益低的地區,推進輪作休耕,改種油菜、蠶豆、綠肥等;淮北推廣小麥與大豆、花生、蔬菜等作物輪作,壓低菌源基數,降低病害流行風險。(2)秋熟作物秸稈粉碎,耕翻深埋作業(1015 cm)或無害化處理,壓低病蟲及雜草發生基數。(3)種植抗病良種:針對赤霉病,淮南麥區優先種植寧麥13、寧麥19、寧麥26、揚麥23、揚輻麥4號、生選6號、華麥5號、華麥6號、鎮麥168、鎮麥10、鎮麥12號、蘇麥188等抗性較好的品種,沿淮及淮北麥區種植淮麥30、徐農029、淮麥920、瑞華麥523等具有較好耐病性的品種。(4)對白粉病,寧麥、蘇麥188、煙農系列等北方品種較感病,鎮麥、揚麥系列品種相對耐病。如鎮麥9號、鎮麥10號、鎮麥12號、鎮麥15號、揚麥21號、揚麥22號、揚輻麥5056等。(5)適期播種,壓縮晚播麥比例,適量播種,控制用種量和群體數量。(6)科學肥水運籌,培育壯苗勻苗,增強抗病能力;(7)麥油間作,培育涵養麥蚜天敵;(8)溝系配套,創造不利于病蟲害發生的生態環境條件。

 

  楊研究員指出拌種或包衣為重要的防控措施!種子處理可以控制病蟲、節藥省本、健苗壯苗。(1)根據種傳/土傳病蟲發生種類,選擇對的種衣劑進行種子包衣或拌種。藥劑如戊唑醇、苯醚甲環唑、咯菌腈、硅噻菌胺、噻蟲嗪、吡蟲啉、辛硫磷等,做到科學拌種、安全拌種。(2)對麥類黑穗病(腥黑/散黑/堅黑)、紋枯病可用這些任一種懸浮種衣劑。① 6%戊唑醇FS 10 mL,加300 mL水拌種或包衣2025 kg麥種;② 3%苯醚甲環唑FS 20 mL兌水180 mL拌種(包衣)10 kg麥種;③ 4.8%苯醚·咯菌腈FS 20 mL兌水180 mL拌種(包衣)10 kg麥種;④ 2.5%咯菌腈FS 2030 mL10 kg麥種;⑤ 23%··苯甲FS27%苯醚··噻蟲FS16%·FS等。⑥ 使用戊唑醇、氰烯菌酯處理麥種,還可降低苗期赤霉病菌侵染機率。(3)對小麥全蝕病,① 選用12.5%硅噻菌胺懸浮劑2030 mL兌水0.50.75 kg,拌麥種10 kg左右,拌種后堆悶612小時,晾干后播種;② 15%嘧菌酯FS 17.826 mL10 kg麥種,3%苯醚甲環唑FS 5560 mL10 kg麥種。(4)對小麥莖基腐病,選用戊唑醇、咯菌腈、氰烯菌酯、丙硫菌唑等藥劑。(5)對蚜蟲選用煙堿類拌種:吡蟲啉、噻蟲嗪等。(6)對地下害蟲,① 60%吡蟲啉FS 20 mL對水180 mL拌種(包衣)10 kg麥種;② 30%噻蟲嗪FS 20 mL兌水180 mL拌種(包衣)10 kg麥種;③ 50%辛硫磷乳油20 mL,兌水2 kg,拌麥種15 kg,堆悶35小時播種;④ 48%毒死蜱乳油10 mL,兌水1 kg,拌麥種10 kg。(7)病蟲混發區,選擇上述殺蟲劑與殺菌劑混合拌種/包衣,或者選擇下面任一藥劑。① 27%苯醚··噻蟲FS 20 mL兌水180 mL拌種或包衣10 kg麥種;② 31.9%戊唑·吡蟲啉FS 40 mL兌水200 mL拌種或包衣10 kg麥種;③ 45%烯肟··噻蟲FS 50 g兌水150 mL拌種或包衣10 kg麥種;④ 2.3%吡蟲··苯醚FS 60 g兌水150 mL拌種或包衣10 kg麥種。

 

  雜草防除策略:封殺結合、以封為主。即播后苗前全面用好土壤封閉劑進行化學除草;/補”即越冬早期或早春根據草相,選用莖葉處理劑見草用藥。由于水稻收割騰茬遲,淮南小麥播期普遍較遲,造成播種期間或苗后早期氣候多變,如低溫寒流、連陰雨、干旱等。氣象條件不利于冬前或越冬早期適期施藥,前期土壤封閉化除(播后苗前或苗后早期)難以實施或效果差,甚至造成藥害,因此冬前土壤封閉處理要

 

  播后苗前封閉或苗后早期莖葉處理兼封閉。播后苗前可選擇異丙隆或者異丙隆的復配劑:播后至11心期,可用異丙隆+芐嘧磺隆/苯磺隆/噻吩磺隆/氟唑磺隆/炔草酯/吡氟酰草胺,也可使用47%凱撲(異隆··氯吡);播后苗前,可用60%吡氟酰草胺·異丙隆或33%拜寶馬(氟噻·吡氟·呋草)。注意播種蓋籽后適墑用藥。苗后早期可選擇氟唑磺隆及其復配劑:3葉期至4葉期,可用氟唑磺隆+甲基二磺隆(低量)/三甲苯草酮(低量)/唑啉草酯/異丙隆,化除要求避開低溫、干旱、連陰雨天氣,尤其是冬前化除盡量避開強寒流用藥。

 

 

江蘇省植保植檢站楊榮明研究員

 

  南京農業大學小麥區域技術創新中心周琴教授就《2019年江蘇小麥品質趨勢發布》進行分享。南京農業大學利用近紅外谷物分析儀對對今年征集到的513個小麥樣品初步檢測的品質趨勢結果顯示,513個征集樣品的籽粒粗蛋白質含量變幅為10.20%17.49%2018年的變化范圍10.57%18.09%2019年最大值最小值略低于2018年;蛋白質含量平均值為13.66%,比2018年均值14.64%0.98%。濕面筋含量變幅為18.48%36.50%2018年濕面筋含量變幅為17.19%37.13%2019年濕面筋最大值低于2018年;濕面筋含量平均值為29.24%,比2018年平均值為30.92%下降1.68%

 

  結合GB/T 178921999GB/T 17893—1999GB/T 17320—2013標準,將513個樣品劃分為強筋、中強筋、中筋、中弱筋和弱筋五類。其中有10個樣品(占比2.0%)蛋白質含量在15.0%以上、濕面筋35%以上,達到強筋小麥標準;有94個樣品(占比18.3%)蛋白質含量在14.0%以上、濕面筋32%以上,達到中強筋(以上)小麥標準;有390個樣品(占比76%)蛋白質含量在12.5%以上、濕面筋26%以上,達到中筋(以上)小麥標準;共有70個樣品(占比13.6%)蛋白質含量在12.5%以下、濕面筋26%以下,達到中弱筋(以上)小麥標準;僅有5個樣品(占比1.0%)蛋白質含量11.5%以下,濕面筋含量22%以下,達到弱筋小麥標準。

 

  小麥樣品容重的變幅為761825 g/L,平均值為800 g/L。根據GB 1351—2008(商品)小麥標準,513個樣品中,容重不小于790 g/L、達到一等的有428個,占比83.4%;容重770790 g/L、達到二等標準的有81個,占比15.8 %;容重750770g/L、達到三等標準的僅4個,占比0.7%

 

  最后,周琴教授針對江蘇小麥品質提升提出4點建議。

 

  (1)選擇適宜生態區。根據江蘇小麥品質區劃,在不同生態區選擇適合當地氣候土壤條件的品種種植。本次檢測結果顯示,常熟、揚中、昆山、太倉、張家港地屬于沿江弱筋小麥品質區,蛋白質含量和濕面筋含量低的樣品主要來自這些地區。六合、儀征屬于寧鎮揚丘陵農業區,但小麥種植往往集中在土壤肥沃、生態和設施條件較好的圩區,故而蛋白質、濕面筋含量高;鹽都、淮安、寶應屬于里下河麥區,蛋白質和濕面筋含量也較高。蛋白質含量最高的11個縣中,6個來自里下河農業區。另外來自太湖農區的錫山區樣品蛋白質含量最高,但該區僅有1個樣品,不具有代表性。

 

  此外,同一個行政區,受土壤、氣候條件及推廣品種影響,品質也會有較大差異。可見小麥主產區域內的品質差異仍在所難免,江蘇省農業生態區劃分為6大農區,但每個大農區還包含多個亞區(全省共有44個亞區),其對小麥籽粒品質也產生重要影響。因此小麥品質的區域化需要打破行政區域限制,按氣候和土壤特點進行更細致的區劃,使不同類型品種種植在適合發揮其品質潛力的生態區域。

 

  (2)選用優質良種。好麥還需好種,品種是品質提升的內因,江蘇目前使用的部分小麥品種的品質不過硬,品種審定時界定的品質定位有一定局限性,品種品質穩定性較差,常常出現強筋不強、弱筋不弱的狀況。寧麥13、揚麥23都是種植面積大、抽樣數量多的小麥品種,其蛋白和面筋含量均有較大變異,在不同生態點既有強筋品種表現,也有弱筋品種表現,說明品種的穩定性普遍存在一定的問題。

 

  (3)采用配套的栽培技術。由于一般品種都具有品質性狀不穩定特性,除了要選擇適宜生態區種植,配套栽培技術也對品質有重要影響。肥料、播期、密度、茬口等都會不同程度影響到籽粒的最終品質。強筋小麥需要適當增加氮肥施用量,氮肥后移,而弱筋小麥則要適當降低氮肥施用量,并氮肥前移,避免晚播,增密減氮。因此需要研究不同生態區栽培技術對小麥品質形成的影響,制訂不同生態區、不同品種量質協調的栽培技術規范,并加以推廣應用。

 

  (4)建立優質小麥產業聯盟,促進產銷銜接。優質小麥的優質與高產生產策略不完全一致,特別是弱筋小麥存在明顯的矛盾沖突,因此,優質品種在優勢區域內種植、單收單儲、優質優價,顯得尤為重要和迫切。建立由小麥種植專家牽頭,廣泛發動種子、肥料、農藥等農資企業參與,服務于種植大戶(農場)和用麥企業為核心的產業聯盟,在適宜生態區推動小麥品種和關鍵技術標準化、統一化,生產出品質穩定一致的商品小麥,對接到有需求的企業。今后要以具備公益性、有資質的檢測鑒評機構為紐帶,讓小麥生產的主、客體知曉所產小麥的品質(數值)狀況,讓商品小麥具備品質標簽,再以小麥交易市場為平臺,連接小麥流通(倉儲、貿易)企業、制粉企業、食品加工企業和種糧大戶,以質論價,通過優質優價購銷,調動農民種植優質小麥的積極性,從而解決產銷脫節、混收混儲帶來的商品小麥品質不高不穩的老大難問題。

 

 

南京農業大學小麥區域技術創新中心周琴教授

 

  江蘇省農業科學院糧食作物研究所馬鴻翔研究員針對《小麥產業發展與品種選用》進行分享。我國小麥面積相對穩定,單產緩慢增長,總量穩定在1.3億噸水平。在總量保持充足的情況下,我國小麥品質亟待提高,特別是年度之間的穩定性比較差,加上不完善粒、赤霉病粒超標。

 

  自2006年實行最低收購價以來,我國小麥流通的政策市特征明顯,不僅是價格不斷提高(0.7/斤提高到1.18/斤),受國內外價差擴大影響,響應中央提出市場起決定性作用的精神要求下,2018年開始最低收購價不斷下調,2019年為1.12/斤。小麥畝均生產成本一直上漲(土地、人力),而單產水平上漲有限,價格穩中趨降,所以小麥的成本收益率走低,種麥收益降低。小麥消費總量2016年之前一直下跌,之后稍有回升,總體而言近幾年來還是維持穩定態勢。

 

  隨著我國居民生活水平的提高,小麥的直接消費量減少,間接消費量增加,主要表現在兩個方面1)用作飼料的畜產品增加(與玉米等替代品價格相關);(2)掛面、烘焙品等面粉加工品的消費量不斷上漲,優質小麥需求量加大。

 

  在談及如何選用小麥品種時,馬研究員提出了5點要求:

 

  (1)注重品種特性。其中品質特性(強弱、中筋、弱筋)是關鍵性要素;在農藝性狀上,諸如冬春性和茬口決定播期早晚,分蘗成穗特性和粒重高低決定播量大小,株葉型決定行株距配置與播種方式;在豐產性和水肥利用特性上,產量潛力決定施肥投入,注重選用節水節肥節藥、省工高效,適宜輕簡化機械栽培的綠色小麥品種;抗逆性決定了關鍵時期應變栽培技術的實施。

 

  (2)因地制宜、因種制宜。江蘇省從南到北、從東到西生態條件差異大,各生態區需要根據本區域生態特點選擇適宜品種。淮南麥區病蟲害發生頻率高,雨水多,應首選赤霉病抗性好、耐濕性好的品種,部分地區還應注意選用抗小麥黃花葉病的品種;沿淮麥區易受倒春寒、穗發芽和赤霉病危害,應選擇春季發育平穩耐倒春寒性好且赤霉病和穗發芽抗性較好的品種;淮北麥區易受冬季凍害影響,灌溉條件差,應選用耐旱性好的品種、冬性稍強的半冬性冬性品種;不同田塊也有差異,晚茬地應選擇越冬性不強的品種,肥力低的田塊,應選擇生物量大、耐瘠性好的品種。

 

  (3)高產穩產并重。高產是實現高效的基礎,穩產是抵抗不良因素影響的前提;豐產田塊,當前應選擇多穗類型、抗倒性好,播期和播量彈性大,冬春發育穩健,熟期相對較早,有一定抗(耐)病性和抗逆性好的品種。

 

  (4)高產優質兼顧。優質品種是符合市場需求影響小麥銷售價格的重要因素淮北麥區應選擇半冬性中強筋且產量潛力較高的小麥品種里下河麥區和淮南粘土區應選擇春性中強筋小麥品種沿江沿海沙土區應選擇春性弱筋小麥品種無論哪個類型品質的品種都需要觀察本地試種的表現,切忌盲目跟風引種種植。

 

  (5)良種良法配套品種的優劣是相對的,沒有完美無缺的品種。不同生態區選擇相對適宜的品種后,還需要充分了解品種缺點,從品質和產量兩個方面出發,采用配套栽培技術措施,發揮品種潛力,彌補品種不足,實現高產優質高效;比如在倒伏易發生的田塊,除選用抗倒伏品種外,也應調整耕作和種植方式,提倡深耕粑地,降低播種量,優化施肥技術,采用生化調控等技術措施。

 

 

江蘇省農業科學院糧食作物研究所馬鴻翔研究員

 

2.4  專家答疑

  利用專家們發言的間隙,大會特別安排了專家答疑時間。參會大戶代表踴躍把自己關心的專業種植技術相關問題提交給專家,專家們對代表們提出的意見現場進行了耐心和詳細的解答,還給代表們留下微信號便于會后繼續輔導咨詢。大會安排的這一環節為種植大戶們確實解決了實際問題,對培訓效果起到了積極作用。

 

3  會議總結篇

  江蘇(布谷鳥)種植產業發展聯盟陶濤秘書長最后對本次會議做了總結。他概況總結了5方面的內容:

 

  (1)專家報告精彩紛呈。本次培訓邀請了農業種植領域頂級專家,從品種選擇、栽培技術、植保防治、優糧品質等多個方面,系統地對規模種植大戶進行培訓,幫助規模種植大戶了解市場行業政策,提升生產經營管理水平。

 

  (2)培訓模式機制更加多元。除夏熟總結會開放一定縣區大戶名額、網絡報名外,連云港市農業技術推廣中心牽頭,海州區、贛榆區、灌南縣、灌云縣、東海縣農業推廣部門,組織當地規模種植戶,走出來接受專家培訓,聯盟作為農業主管理部門為農服務的工具和平臺做好對接服務工作。

 

  (3)參會企業覆蓋種植全產業鏈。本次會議除農業專家、規模種植大戶外,有農資企業、農服公司、糧食加工銷售企業、供應鏈金融企業等,吸引了規模種植全產業鏈多個領域企業參與。

 

  (4農資集采實惠多多當前種地成本高企是規模種植戶的核心痛點之一,通過規模化集采可以降低購買農業生產資料的成本。本次集采的均為國際國內大品牌農資產品。

 

  (5活動內容豐富多彩。專家培訓、行業報告、會員活動、農資集采、戰略簽約、高產頒獎、產品展示、專家答疑、簽名售書、高產征集等多項活動穿插其間。

 

 

江蘇布谷鳥種植產業發展聯盟陶濤秘書長

 

  本次大會還特地為本次會議出了電子會刊,方便參會代表和聯盟成員繼續學習交流。會議始終堅持一條宗旨:你為豐收努力,我們努力為你!相信明年會議更精彩!

 

農藥快訊, 2019 (17): 25-31; 45.

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